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![La Fantasie Des Croquembouches [Livres]](/img/ebooks/9501819f73490b4c92e10e0b57244aec.webp)
Sous ce titre alléchant, on trouve un ouvrage destiné aux professionnels de la Pâtisserie. Ce livre clair, méthodique, superbement illustré traite de tous les genres de croquembouches quils soient classiques, de fantaisie ou originaux, chaque pièce traités comporte un patron de montage.
De lapprenti au maître pâtissier chacun trouvera dans cet ouvrage de quoi enrichir ses connaissances, améliorer sa technique ou stimuler sa créativité.
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